研究表白意大利人花了数千年时间完美葡萄种植

　　陈旧的葡萄种子了从青铜时代到中世纪期间迟缓的驯化过程。按照法国蒙彼利埃大学的 Mariano Ucchesu 及其同事比来正在获取期刊PLOS ONE上颁发的一项研究，意大利葡萄藤的驯化是一个历时数千年的渐进过程。一项研究表白，意大利的葡萄栽培始于青铜时代晚期，并正在几个世纪内迟缓成长，了意大利陈旧的葡萄酒遗产，并需要进一步的考古研究。现在，全球葡萄产量每年约为8000万吨鲜葡萄和260亿升葡萄酒，其满意大利葡萄酒正在该行业中占领着举脚轻沉的地位。虽然亚洲和东欧部门地域的葡萄栽培汗青已有详尽的文献记录，但西地中海地域的相关数据却较着匮乏。为了填补这一空白，Ucchesu和他的团队阐发了从意大利及其周边地域25个考古遗址出土的1700多颗葡萄籽，时间跨度约为7000年，涵盖了从新石器时代到中世纪的各个期间。他们的形态学阐发表白，葡萄籽取现代野生葡萄藤的籽很是类似，这表白葡萄次要来历于采集而非栽培。大大都葡萄籽表示出取驯化葡萄品种更类似的性状，虽然分歧遗址正在种子的大小、外形以及驯化葡萄取野生葡萄的比例上存正在显著差别。到了中世纪期间，大约从公元700年起头，驯化葡萄籽曾经普遍，并表示出取现代栽培葡萄很是类似的特征。这些成果表白，意大利的葡萄种植可能始于青铜时代晚期，随后履历了数个世纪的逐步驯化，此中可能涉及野生葡萄取栽培葡萄的夹杂，以培育新的驯化品种。做者指出，这些成果取之前的遗传学和考古学研究成果相符，但强调将来正在更普遍的考古遗址开展研究的主要性，以完美地中海地域葡萄种植的图景。做者弥补道：“这项研究初次使我们可以或许逃溯意大利葡萄种植的发源汗青。正在意大利考古学布景下，青铜时代第一批驯化葡萄的呈现，表白意大利葡萄酒的长久保守正在西欧广漠的地域中积厚流光。”？。