山西临猗：苹果醋酿出“果都”新味道

　　走进企业的果醋酿制现场，酿制工人们正正在对果醋的酿制程度进行检测取化验。据工做人员引见，这批果醋曾经酿制了五年之久，口感酸甜可口，十分隔胃。

　　做为一家生果深加工企业，山西岭上阳光农业开辟无限公司一直零添加的，按照市场需求，他们开辟出了各类口胃的摄生果醋，谢建文董事长强调，他们的果醋最大的特点就是零添加，既不加任何添加剂，也不加水，味道自带苹果的果喷鼻味和醋的酸味，且时间越长味道越好。

　　“临猗的苹果产量正在全国名列前茅，质量很是好。我们将继续操纵临猗的苹果资本，打制高质量的果醋产物，不添加任何添加剂和水的准绳，勤奋将果醋财产做大做强，力争将临猗打形成世界果醋之乡。”谢建文对将来决心满满。（赵桓庆）。

　　山西岭上阳光农业开辟无限公司专注于苹果酵素的酿制取果品深加工，采用独有的发酵手艺，并古法大缸酿制的保守工艺。这一奇特的酿制体例，使得其出产的果醋不只能够间接饮用，还能做为调味品利用，极大地丰硕了果醋的使用场景。

　　运城市临猗县是享誉全国的林果大县，其林果种植面积和产量均居全国县级之首，所产干鲜果包含了苹果、鲜枣、樱桃、葡萄、石榴、桃、梨、杏等十余种，根基涵盖了北方所有的生果品种，可谓“中华果都”。

　　谈及果醋的制做工艺，公司担任人谢建文暗示，他们起首将苹果榨汁，然后颠末果酒发酵和果醋发酵的过程，最初将发酵好的果醋放入大缸中进行第三次发酵，即陈酿。目前，该公司的出产规模曾经达到每年5000吨。

　　正在山西运城市临猗县北辛乡，一家名为山西岭上阳光农业开辟无限公司的企业正以奇特的工艺和手艺劣势，引领果品加工行业的新潮水。该企业通过立异体例，将苹果为口感酸喷鼻醇厚的果醋，成功走出了一条果品加工的新子。